病情分析：如果对鸡蛋不过敏，感冒咳嗽期间可以适量食用蛋挞。但如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用蛋挞。
蛋挞是一种常见的甜点食品，主要由鸡蛋、糖和面粉等原料制成，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素，具有较高的营养价值。而感冒咳嗽通常是由于上呼吸道感染引起的症状，此时患者的消化功能可能会受到影响，因此在饮食方面应以清淡易消化为主。但由于蛋挞中含有一定的油脂成分，且属于高热量食物，在摄入后能够为机体提供能量，并不会加重病情，所以是可以适当吃的。
但需要注意的是，对于部分对鸡蛋过敏的人群而言，即使没有出现明显的不适反应，也不宜进食蛋挞，以免诱发或加剧过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，若患者伴有胃肠道疾病，也需避免过量食用蛋挞，以防增加胃部负担，引起腹胀、腹泻等情况发生。
建议患者在患病期间注意休息，保持充足的水分摄入，有助于缓解喉咙干燥和咳嗽的症状。同时，可遵医嘱使用复方氨酚烷胺胶囊、盐酸左氧氟沙星片等药物进行治疗。