病情分析：胡麻油一般具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、提高免疫力、辅助降血脂等功效与作用，食用方法一般为拌凉菜、炒菜等，但是要注意食用量。
1、补充营养
胡麻油是一种从亚麻籽中提取的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
胡麻油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、保护眼睛
胡麻油中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在视力下降的情况，可以适当吃胡麻油进行改善。
4、提高免疫力
胡麻油中含有丰富的维生素、亚麻酸、油酸等多种营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强自身的免疫力。
5、辅助降血脂
胡麻油中含有丰富的亚麻酸，可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上也可以达到辅助降血脂的目的。如果存在高血脂症等疾病，可以适当吃胡麻油进行改善。
虽然胡麻油的功效有很多，但是不建议多吃，由于胡麻油中含有大量的油脂，如果食用过多可能会导致体内脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。建议在日常生活中注意饮食均衡，避免暴饮暴食。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。