病情分析：外伤性脂肪坏死患者可以适量食用鸡蛋。
外伤性脂肪坏死患者在饮食上需要均衡摄入各种营养素，以促进伤口愈合和身体恢复。鸡蛋富含优质蛋白质，有助于组织修复和生长，因此可以适量食用。但不宜过量，以免增加肾脏负担，影响病情恢复。
此外，对于存在外伤性脂肪坏死的人群，日常生活中还应注意保持良好的皮肤卫生，并避免剧烈运动以减少不适症状的发生风险。
患者平时要合理膳食，多吃新鲜水果蔬菜，少吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、芥末等。