病情分析：呕血时，如果患者存在低白蛋白血症，可考虑输注白蛋白；否则，不建议进行输注。
白蛋白具有维持血浆渗透压和分布体积的作用，当患者出现低白蛋白血症时，会导致水肿和组织器官损伤，进而加重呕血症状。此时输注白蛋白有助于提高血浆渗透压，减轻水肿，缓解病情。而其他情况下，输注白蛋白并不能改善呕血症状，甚至可能因增加循环负荷而加重病情。
在严重呕吐或腹泻导致脱水的情况下，需要及时补液以纠正水电解质失衡，通常选择生理盐水、葡萄糖溶液等；
对于呕血患者，应避免快速进食固体食物，以免刺激胃肠道，加重出血症状。同时，需密切监测患者的血压、心率等生命体征，以便及时发现异常情况并采取相应措施。