病情分析：慢性乙型病毒性肝炎患者可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，促进肝脏修复。但需注意适量摄入，避免过量导致肝脏负担增加。对于慢性乙型病毒性肝炎患者，饮食应均衡且易于消化，避免酒精及可能损害肝脏的食物和药物。
除了鸡蛋外，慢性乙型病毒性肝炎患者还可以适量食用瘦肉、鱼类等高蛋白食物。
对于慢性乙型病毒性肝炎患者来说，日常生活中应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，定期复查肝功能，及时发现病情变化。