病情分析：牙本质过敏症的牙齿对特定刺激出现短暂而尖锐的疼痛感，可以作为诊断依据之一。
牙本质过敏症是由于牙釉质磨损或剥落后，牙本质暴露在外，导致神经末梢对外界刺激敏感。当患者对冷热刺激特别敏感，并且去除刺激后疼痛立即消失，这表明存在牙本质过敏症的可能性。然而，为了确诊，还需要结合其他临床检查和病史信息。如果怀疑患有牙本质过敏症，建议及时就医进行专业评估和治疗。
除了牙本质过敏症外，还应考虑其他可能引起口腔疼痛的疾病，如龋齿、牙髓炎等。这些疾病的症状与牙本质过敏症相似，但治疗方法不同。
在诊断过程中，需要综合考虑患者的症状、体征以及专业检查结果。对于疑似牙本质过敏症的患者，建议避免食用过冷、过热的食物和饮料，使用含氟牙膏加强牙齿保护，并定期到医院接受专业口腔护理。