2023-09-23 830人阅读
问题描述: 生吃蒜头的功效与作用
医生回答(1)
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
病情分析:
生吃蒜头具有补充营养、促进消化、杀菌、预防心脑血管疾病、辅助降血脂等功效与作用,但需注意适量食用。
1、补充营养
蒜头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、叶酸等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。
2、促进消化
蒜头中含有丰富的大蒜素,具有一定的刺激性,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。如果患者存在消化不良的情况,可以适当吃蒜头进行改善。
3、杀菌
蒜头具有一定的抗炎杀菌作用,如果存在幽门螺杆菌感染的情况,患者可以适当吃蒜头进行缓解,从而抑制炎症反应,对治疗疾病有一定的帮助作用。
4、预防心脑血管疾病
蒜头中含有丰富的大蒜素,具有一定的抗血小板聚集的作用,可以在一定程度上预防心脑血管疾病。但需注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、辅助降血脂
蒜头中含有丰富的大蒜素,可以促进脂肪的代谢,还可以抑制胆固醇的合成,适当食用可以辅助患者降低血脂。
但患者要注意避免过量食用蒜头,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。