病情分析：慢性咽炎患者可以适量食用菠菜。
慢性咽炎患者的咽喉黏膜处于敏感状态，菠菜中的营养成分有助于缓解症状。菠菜中的维生素C和膳食纤维能够增强免疫力，促进消化，不会加重炎症。但对菠菜过敏的患者应避免食用，以免引起过敏反应。在烹饪时，应选择温和的烹饪方式，避免过于刺激的食物。
此外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女或正在服用特定药物的人群，在食用菠菜前应咨询医生的意见，以确保安全性和适宜性。
慢性咽炎患者在饮食方面应注意清淡易消化，多摄入富含维生素和矿物质的食物，同时避免辛辣、油腻等刺激性食物，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒，规律作息，适度运动，以减轻症状，改善生活质量。