病情分析：动脉硬化患者可以适量食用卵磷脂口服液。
虽然卵磷脂口服液中的磷脂化合物可能具有一定的辅助改善血脂水平的作用，但并不能直接治疗动脉硬化。对于存在动脉硬化的患者，应在医师指导下通过生活方式调整、药物治疗等综合措施来控制病情发展。
如果患者对卵磷脂口服液过敏，则不建议使用。因为个体差异性较大，所以不能一概而论。
在日常生活中，动脉粥样硬化的患者应避免高脂肪食物摄入过多，以减少胆固醇升高的风险。同时要定期监测血压和血脂水平，并按医嘱服用降压药和调脂药，有助于预防心血管事件的发生。