病情分析：肺结核患者可以适量食用炒鸡蛋。
炒鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为肺结核患者提供必要的营养物质，促进身体恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或加重病情。此外，肺结核患者日常饮食应以清淡、易消化为主，并保证充足的休息，以促进疾病的恢复。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用炒鸡蛋，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于肺结核患者而言，合理膳食至关重要，可适当增加富含维生素C的食物摄入，如新鲜水果蔬菜，有助于增强机体免疫力。