病情分析：结肠炎患者可以在医生指导下适量服用人参健脾丸。
人参健脾丸中的人参、白术、茯苓等成分具有健脾益气的作用，而结肠炎患者的脾胃功能通常会受到影响，此时服用该药物有助于改善脾胃运化失常的情况，从而减轻腹泻、腹胀等不适症状。但需要注意的是，由于结肠炎存在炎症，因此在服用人参健脾丸的同时，还应配合使用抗炎药物进行治疗，如柳氮磺吡啶肠溶片、美沙拉嗪肠溶片等。
如果结肠炎患者对人参健脾丸中的某些成分过敏，则不建议服用该药。此外，对于孕妇或哺乳期妇女，应在医师指导下谨慎使用人参健脾丸。
针对结肠炎的治疗，饮食调整也非常重要。患者平时要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重肠道负担，影响病情恢复。