病情分析：腮腺炎患者可以适量饮用牛奶和食用鸡蛋，但对牛奶和鸡蛋过敏者需谨慎。
腮腺炎患者通常需要摄入营养丰富的食物以支持身体恢复。牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和营养素，适量摄入不会加重炎症反应。但对牛奶和鸡蛋过敏的患者应避免食用，以免引发过敏反应，此时建议咨询医生并进行相应治疗。
如果患者本身存在乳糖不耐受或消化不良等情况，也可能影响牛奶和鸡蛋的吸收和消化，导致不适症状。此外，部分患者可能因为心理因素而产生焦虑、抑郁等情绪，这些情绪也会影响患者的免疫系统功能，从而延长疾病恢复时间。
在腮腺炎期间，饮食调整只是辅助治疗的一部分，重要的是遵循医嘱接受适当的药物治疗，并保持良好的个人卫生习惯，避免与人密切接触，以减少病毒传播的风险。