病情分析：儿童阑尾炎急性期不建议喝牛奶。
阑尾炎急性期，由于炎症反应可能导致胃肠功能紊乱，此时喝牛奶可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，延缓病情恢复。
在阑尾炎术后恢复期或慢性阶段，可以适量饮用脱脂牛奶，但需避免空腹食用，并且确保消化系统已恢复正常功能。
对于儿童阑尾炎患者，日常生活中应关注饮食调整，避免辛辣刺激性食物，同时加强患儿的营养支持，促进机体康复。