病情分析：念珠菌感染期间，患者可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养成分，促进伤口愈合和免疫力提升。适量食用一般不会引起或加重念珠菌感染的症状，但过多食用可能会导致消化不良或诱发其他潜在的健康问题，因此需要控制摄入量。
对于无症状感染者或者轻度感染的患者，可不用治疗，通过自身免疫功能即可自愈；对于重症感染者，则需遵医嘱使用抗真菌药物进行治疗，如氟康唑胶囊、伊曲康唑胶囊等。
在应对念珠菌感染时，患者应避免过度摄入高糖食物，以免增加病情活动性。同时注意个人卫生，穿着透气舒适的衣物，以减少局部潮湿环境对皮肤的刺激。