病情分析：甲状腺癌手术后可以适量摄入角鲨烯，但具体使用需咨询医生意见。
角鲨烯具有一定的抗氧化和保护细胞膜的作用，可能对甲状腺癌患者的恢复有益。然而，由于个体差异及可能存在的药物相互作用，建议在专业医生指导下使用角鲨烯。此外，对于甲状腺癌患者，饮食调整和营养支持也非常重要，应遵循医嘱进行。
如果患者对角鲨烯过敏，则不建议食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
甲状腺癌手术后的饮食应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物，同时注意保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累，有助于身体的康复。