病情分析：肝炎双重感染的患者可以适量食用鸡蛋黄。
虽然鸡蛋黄含有的胆固醇较高，但适量食用不会对肝炎双重感染患者的病情产生不利影响，还可以为身体补充营养。但不宜过量食用，以免导致血脂升高，不利于病情恢复。
肝炎双重感染的患者在日常生活中，应注意避免酒精、药物等肝毒性物质摄入，以减少肝脏负担。同时，保持均衡饮食，有助于维持身体健康。
对于肝炎双重感染者，建议定期监测肝功能指标，及时发现并处理可能出现的并发症。此外，还应避免与他人共用个人卫生用品，以降低传播风险。