病情分析：脾脓肿患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶都属于易消化的食物，并且富含蛋白质、维生素等营养成分，能够补充机体所需的营养物质，促进疾病恢复。但需要注意的是，如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则不能食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，脾脓肿患者在日常生活中还要注意保持充足的休息，避免剧烈运动，以免加重病情。
脾脓肿患者可遵医嘱使用抗生素治疗，如头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等药物控制感染后，一般是可以吃的。
饮食中应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠道负担，促进身体康复。另外，患者还需要定期复查，监测病情变化，如有不适症状应及时就医。