病情分析：食管反流患者可以适量饮用苏打水，但不宜过量。
苏打水属于弱碱性的饮品，能够中和体内的酸性物质，一定程度上能缓解因胃酸分泌过多引起的烧心、嗳气等不适症状，所以食管反流患者是可以适当饮用的。但由于苏打水中含有一定的钠元素，如果长期大量饮用可能会影响血压水平，不利于身体健康，所以不建议过量饮用。
食管反流患者还应注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃液分泌，减轻症状。
对于存在食管反流症状的人群，日常生活中应调整饮食习惯，少量多餐，饭后适当活动，睡前3小时不要进食，以减少反流发生。