病情分析：多发性骨髓瘤患者可以适量食用韭菜盒子。
多发性骨髓瘤患者可以适量食用韭菜盒子是因为韭菜盒子富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化道健康，改善贫血症状。但韭菜盒子属于油炸食品，过多摄入可能增加血脂水平，不利于病情控制，因此建议患者适量食用。
此外，对于多发性骨髓瘤患者来说，日常饮食应以清淡、易消化为主，并避免高脂肪食物的摄入。
多发性骨髓瘤患者在饮食方面需注意均衡营养，避免过度摄入高蛋白或刺激性食物，以免加重肾脏负担。同时，定期复查血常规、尿液分析等指标，监测病情变化。