病情分析：碘缺乏患者可以适量饮用脱脂牛奶粉。
脱脂牛奶粉中碘含量较低，且经过加工处理，不会对患者的病情产生不利影响。此外，脱脂牛奶粉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充营养，改善身体状况。但需注意适量摄入，避免过量引起其他健康问题。
如果患者对乳制品过敏，则不建议食用任何类型的牛奶粉，包括脱脂牛奶粉。因为可能会出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于碘缺乏症患者而言，日常生活中应注意合理膳食，保证碘元素摄入充足，并定期监测甲状腺功能指标。同时，若存在食物过敏史，应谨慎选择饮食以避免可能的不良后果。