病情分析：萎缩性胃炎患者可以适量食用面片。
从病理机制来看，萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和上皮细胞减少，但并未涉及胃黏膜萎缩程度。面片属于易消化食品，不会加重胃部不适症状。基于上述信息，该患者可以适量食用面片。
此外，如果患者对小麦过敏，则不建议食用面片，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
萎缩性胃炎患者日常应注意避免暴饮暴食以及过度摄入辛辣刺激性的食物，以减少胃部负担，促进病情恢复。