病情分析：食物过敏者可适量食用柿子，但需注意观察有无不良反应。
柿子中含有多种蛋白质和糖类，这些物质可能成为潜在的过敏原。对于食物过敏的人来说，食用柿子可能导致免疫系统产生反应，引起过敏症状。但由于柿子中的蛋白质和糖类含量较低，且个体差异较大，所以食物过敏者可适量食用柿子。
如果患者对柿子存在交叉过敏反应，则不建议食用，因为柿子和其他某些食物可能存在共同的过敏原。
在食用柿子时，应确保其成熟度适中以减少消化道不适的风险，并避免空腹进食以防诱发胃部不适。同时，对于任何新引入的食物，都应在严密监控下尝试摄入，以便及时发现并处理可能出现的过敏反应。