病情分析：适量食用鸡蛋可能不会对淋巴结肿大产生直接影响，但过量摄入可能影响整体健康。
适量摄入鸡蛋中的营养物质有助于维持身体健康，但过量摄入可能导致消化不良等问题。对于患有慢性炎症或感染导致淋巴结肿大的人，适量食用鸡蛋可能不会加重症状，但也不会起到明显的缓解作用。因此，对于此类人群，应注意适量摄入鸡蛋，并注意整体饮食均衡。
此外，如果患者对鸡蛋过敏，则应避免食用，以免引起过敏反应，加重病情。
在处理淋巴结肿大时，除了饮食调整外，还应遵循医生建议进行适当的治疗，以促进疾病恢复。