病情分析：小儿流感嗜血杆菌感染的患者在患病期间可以适量食用鸡肉。
鸡肉中富含蛋白质，能够为机体补充营养，促进恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。此外，对于鸡肉过敏的患者则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患儿对鸡肉过敏，则不建议食用，因为可能会引发或加重过敏反应，从而影响病情恢复。
饮食调理是辅助治疗的重要环节，在治疗小儿流感嗜血杆菌感染时，家长应注意调整患儿的饮食结构，确保其摄入均衡且营养丰富。