病情分析：滚过淤青的鸡蛋不能直接食用。
鸡蛋表面可能沾染了皮肤上的细菌或污物，这些物质可能会引起食物中毒或其他健康问题。此外，由于皮肤损伤，鸡蛋与空气接触的机会增加，更容易受到细菌污染。因此，为确保食品安全和健康，不建议直接食用滚过淤青的鸡蛋。
如果鸡蛋在滚过淤青的过程中没有破损或变形，则可以食用；但前提是鸡蛋未受其他污染源的影响，并且存储条件适宜。
日常生活中要注意保持良好的个人卫生习惯，避免用手触摸面部、眼睛等部位，以减少感染的风险。对于存在皮肤损伤的人群，应避免使用可能存在细菌的物品直接接触伤口。