病情分析：怀孕晚期的孕妇在无过敏史的情况下，可以适量食用黄鳝，以补充营养。但有过敏史或对黄鳝过敏的孕妇应避免食用。
怀孕晚期的孕妇需要摄入足够的营养来支持胎儿生长发育，而黄鳝是一种富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物。适量食用黄鳝可以提供必要的营养。然而，由于黄鳝属于易致敏食物，部分孕妇可能对其过敏，导致出现皮肤症状或其他不适。因此，对于无过敏史的孕妇，可以适量食用黄鳝；但对于有过敏史或对黄鳝过敏的孕妇，则应避免食用，以免引发不良反应。
如果孕妇有痛风病史或高尿酸血症，应谨慎食用黄鳝，因为黄鳝中含有较高的嘌呤成分，可能会加重病情。
建议定期产检，监测母体和胎儿健康状况，并遵循医生的饮食指导，确保均衡营养。