病情分析：脑血栓患者可以适量食用鸡肉，但不宜过量。
脑血栓患者的饮食应以低脂、低盐、易消化为原则。鸡肉含有丰富的蛋白质，适量食用有助于补充营养，促进恢复。但过量摄入可能导致血脂升高，不利于病情控制。因此，建议患者在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
脑血栓患者如果对鸡肉过敏则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于脑血栓患者而言，日常生活中应注意避免高脂肪食物，如油炸食品，以及高钠食物，如腌制品，以免加重动脉粥样硬化的风险。同时要定期复查，监测病情变化。