病情分析：慢性咽炎患者可以适量食用未加热的水果，但需注意避免与特定药物同时摄入。
慢性咽炎患者的咽喉黏膜较为敏感，而未加热的水果可能含有鞣酸等物质，与某些药物如铁剂等产生化学反应，影响药物的吸收和疗效。因此，在服用特定药物时，应避免与未加热的水果同时摄入。建议患者在医生指导下合理安排饮食，保持良好的口腔卫生，以减轻症状并促进康复。
对于部分体质较弱或患有胃肠道疾病的慢性咽炎患者，由于消化功能较差，可能无法耐受未加热的水果，此时可以选择将水果加热后食用。
综上所述，慢性咽炎患者在选择水果时应注意避免与特定药物同时摄入，并考虑个人体质和消化能力，必要时可咨询医生的意见。此外，日常生活中还应注意保持室内空气流通、避免吸烟和接触有害气体，以减少对咽喉的刺激。