病情分析：肾功能不全患者可以适量饮用牛奶，但应选择低脂、无糖的品种，并注意控制摄入量。
虽然牛奶含有一定的蛋白质，但其脂肪和糖分较低，且经过加工去除了部分乳糖，降低了对肾脏的负担。但是，肾功能不全患者的代谢能力较弱，过多摄入仍可能导致蛋白质积聚，加重肾脏负担，因此需要适量饮用。
如果患者对乳制品过敏或存在乳糖不耐受，则不宜饮用任何类型的牛奶，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，还可伴随腹泻等症状。
对于肾功能不全患者而言，饮食管理至关重要。除牛奶外，还应注意减少盐分摄入，以减轻水肿和高血压的风险，同时建议增加优质蛋白食物的摄入，如鸡蛋、瘦肉等。