病情分析：慢性肠胃炎患者可以适量食用香蕉。
慢性肠胃炎患者的胃肠道消化吸收功能可能受损，而香蕉含有较多的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，改善排便情况。但需注意的是，如果患者对香蕉过敏，则不能食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
此外，若患者处于急性发作期，则不建议食用香蕉，因为此时胃肠黏膜存在炎症水肿，过量摄入可能导致不适症状加重。
对于慢性肠胃炎患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道的刺激。