病情分析：食管平滑肌瘤患者可以适量食用柿子。
食管平滑肌瘤是食管壁内平滑肌细胞异常增生所致，而柿子中富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，适量食用可促进胃肠蠕动，改善消化功能，对病情无不良影响。但柿子中含有鞣酸，过多摄入可能会刺激食管平滑肌瘤，引起不适，因此需控制摄入量。
食管平滑肌瘤患者还应注意避免食用辛辣、油腻食物，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
对于食管平滑肌瘤患者而言，日常生活中应密切观察症状变化，定期复查，同时注意饮食卫生，避免食用可能诱发或加重病情的食物。