病情分析：脑动脉硬化患者可以适量食用三七粉。
脑动脉硬化患者存在血管壁增厚、管腔狭窄等问题，此时使用三七粉可以起到一定的活血化瘀作用，促进血液循环，缓解病情。但不宜过量，以免引起出血等不良反应。若有不适症状，建议及时就医进行专业评估和治疗。
脑动脉硬化患者可遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等药物控制血脂水平。因为这些药物能够降低低密度脂蛋白胆固醇，从而延缓或阻止动脉硬化的进展。
对于脑动脉硬化患者，饮食中应减少高脂肪食物摄入，如红肉和乳制品，并增加膳食纤维摄入，如燕麦和蔬菜，以改善血脂水平。此外，定期体检是监测病情的重要手段。