病情分析：过期的方便面煮熟能吃可能会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻等不适症状。
过期的方便面中可能存在致病菌或产生毒素，这些有害物质在高温下不会被破坏，反而可能更加活跃。食用后会导致胃肠炎等疾病的发生，严重时甚至会出现脱水、电解质紊乱等症状，因此不能吃。若误食后出现不适症状，应立即就医治疗。
如果方便面没有开封且处于保质期内，则可以正常食用；但如果已经开封则不建议继续食用，以免滋生细菌。
日常生活中要注意食品的储存条件和保质期，并遵循正确的烹饪方法以确保食品安全与健康。