病情分析：肾功能不全患者可以吃香瓜子，但需要控制摄入量。
香瓜子中含有一定的蛋白质、脂肪等营养物质，适当食用能够为身体补充能量，还可以促进食欲。肾功能不全患者的肾脏可能存在排泄废物的能力下降的情况，此时摄入香瓜子可能会增加肾脏的负担，从而加重病情。因此，肾功能不全患者可以吃香瓜子，但要适量。
肾功能不全患者在饮食方面应避免高盐、高脂食物，如腌制品、油炸食品等，以减少肾脏负担。
对于肾功能不全患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，同时定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理可能引起的并发症。