病情分析：结核性溃疡患者可以适量食用鸡蛋羹。
结核性溃疡患者可以适量食用鸡蛋羹是因为鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质，能够补充营养，促进溃疡愈合。但患者应注意不要过量食用，以免引起消化不良。
除了鸡蛋羹外，结核性溃疡患者还可以适当进食富含维生素C的食物，如新鲜水果、蔬菜等，以增强机体免疫力。
对于结核性溃疡患者来说，日常生活中应保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。