病情分析：慢性胃炎患者可以适量食用甘蔗。
虽然甘蔗含有一定的糖分，但其属于天然碳水化合物，较易被人体吸收，不会对胃产生较大的刺激作用。适量食用还可以为身体补充水分和能量，有利于维持身体健康。
如果慢性胃炎患者存在血糖控制不佳的情况，则不建议食用甘蔗。因为甘蔗含糖量较高，摄入过多可能导致血糖波动，加重病情。
对于慢性胃炎患者来说，日常生活中需注意饮食调理，避免辛辣、油腻食物，保持规律进餐习惯，以减少胃肠负担，促进疾病恢复。