病情分析：慢性胃炎伴糜烂患者不建议食用皮蛋。
慢性胃炎伴糜烂患者的胃黏膜已经受损，而皮蛋中含有铅等重金属，过量摄入会加重胃肠负担，不利于病情恢复。此外，铅元素还可能对胃黏膜造成进一步的损害，因此不建议食用皮蛋。在治疗期间，患者应遵循医生的建议，调整饮食结构，选择温和易消化的食物，避免刺激性食物，有助于缓解症状和促进康复。
对于慢性胃炎伴糜烂的患者，除了皮蛋外，还需要注意避免辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、碳酸饮料、柠檬汁等，这些食物可能会加剧胃部不适，延缓疾病的恢复进程。
总之，在面对慢性胃炎伴糜烂时，合理的饮食习惯至关重要。患者应遵循医嘱，适当增加蛋白质和维生素的摄入，并减少或避免高脂、高盐、高糖以及含铅等重金属的食物，以保护胃黏膜，促进身体的整体健康。