病情分析：肾及输尿管结石患者可以适量饮用牛奶和酸奶。
牛奶和酸奶中含有丰富的蛋白质和钙质，适量摄入有助于补充身体所需的营养物质。但过量摄入可能导致钙盐沉积，增加结石形成的概率，因此需要控制摄入量。对于存在乳糖不耐受或对奶制品过敏的人群，应避免饮用牛奶和酸奶，以免引起腹泻或其他不适症状。
如果患者体内存在草酸钙结石，则不建议多喝牛奶和酸奶，因为其可能促进结石生长。
饮食调整是管理肾及输尿管结石的重要措施之一，患者平时还应注意保持充足的水分摄入，以促进结石排出。