病情分析：脑动脉硬化患者可以适量食用三七粉。
三七粉具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，改善脑部供血不足的情况。脑动脉硬化患者存在血管壁增厚、管腔狭窄等问题，此时使用三七粉可以起到一定的辅助治疗作用。但患者在使用时应注意剂量不宜过大，以免引起出血倾向。
如果患者对三七过敏，则不建议服用三七粉，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
脑动脉硬化的患者日常生活中要注意低盐饮食，每日食盐摄入量不超过5克，以减少高血压的风险。同时还要注意定期复查血脂水平以及颈动脉超声检查，以便及时发现异常情况并采取相应措施。