病情分析：小孩在出现咳嗽症状时，一般可以适量食用牛肉。但需要注意的是，如果对牛肉过敏，则不建议进食。
牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，这些成分能够为机体提供能量和营养支持，在一定程度上促进疾病的恢复。同时，由于其性质温和，不会加重呼吸道炎症反应或刺激气道分泌物增多，因此适合于咳嗽期间的小孩食用。
但如果小孩对牛肉中的某些成分产生过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状，则应避免摄入牛肉或其他含有类似致敏原的食物，以免诱发或加剧过敏反应，影响健康状况。
此外，家长还应注意观察孩子的饮食习惯和身体反应，并根据实际情况调整食物种类和量。若咳嗽持续时间较长或伴有其他不适症状，应及时就医进行相关检查以确定病因并接受相应治疗措施。