病情分析：肠系膜脂肪炎患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
虽然鸡蛋和牛奶都含有一定量的蛋白质，但适量摄入不会对肠系膜脂肪炎患者的病情产生过多影响。此外，鸡蛋和牛奶中还含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，可以帮助患者补充身体所需的营养成分。
对于肠系膜脂肪炎患者来说，如果对鸡蛋或牛奶过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重症状。
在处理肠系膜脂肪炎时，应避免高脂食物，减少肠道负担，促进炎症吸收。同时注意休息，避免剧烈运动，以减轻腹痛症状。