病情分析：发热时可以适量食用牛肉火锅。
牛肉含有丰富的蛋白质，能够为身体补充能量，提高机体免疫力，促进病情恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用牛肉火锅，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在发热期间，应以清淡饮食为主，避免辛辣刺激性食物，多饮水，保证充足的休息，有利于身体康复。