病情分析：大多数酒精成瘾患者可以戒掉。
酒精成瘾主要是由于长期饮酒导致中枢神经系统适应高浓度乙醇状态，形成依赖。大多数情况下，当患者意识到酒精对身体的危害并有强烈的意愿戒酒时，通过逐渐减少饮酒量、寻求社会支持和心理治疗等方式，可以逐步摆脱酒精依赖。
少数酒精成瘾患者存在严重躯体疾病或合并多种精神障碍时，可能需要更专业的医疗干预和支持。
对于酒精成瘾者，关键在于建立健康的生活方式，包括规律饮食、适量运动和充足睡眠，以促进身体恢复和心理健康。