病情分析：胃出血患者应避免食用未经消化的食物，如纯牛奶，以免加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
纯牛奶含有丰富的蛋白质，而胃出血患者的胃黏膜处于充血水肿状态，此时摄入纯牛奶会增加胃酸分泌，导致胃部不适症状加重，不利于病情恢复。
如果患者对牛奶过敏，则不建议饮用任何类型的牛奶制品，以防止诱发或加剧过敏反应。
对于胃出血患者来说，日常生活中需注意饮食调整，避免辛辣、刺激性食物，保持规律进餐习惯，并定期复查胃镜，监测病情变化。