病情分析：额窦炎患者应避免食用生冷、油腻及可能引起过敏的食物。
生冷食物如冰淇淋、西瓜等，可能引起血管收缩，从而加重额窦炎的症状。油腻食物如炸鸡、薯条等，会增加鼻腔分泌物的粘稠度，使症状加重。而过敏原如牛奶、鸡蛋等，可能导致额窦炎患者出现打喷嚏、流涕等症状，进而加重病情。
额窦炎患者还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免诱发或加重炎症反应。
对于额窦炎患者来说，保持饮食清淡且营养均衡至关重要，同时还要注意休息，以促进疾病的恢复。