病情分析：每日摄入5000国际单位（IU）的维生素A可能超过推荐摄入量，存在潜在风险。
每日5000国际单位（IU）的维生素A摄入量可能超过成年人的推荐摄入量，长期超量摄入可能导致中毒性肝病和其健康问题。因此，应谨慎控制维生素A的摄入量，特别是对于特定人群如孕妇或哺乳期妇女，建议在医生指导下进行。
过量食用富含β-胡萝卜素的食物也可能导致血液中维生素A水平升高，但通常不会引起中毒症状，因为人体无法直接利用β-胡萝卜素转化为维生素A。然而，长期大量摄入仍需注意避免潜在的风险。
虽然适量摄入维生素A有益于身体健康，但过量摄入可能会产生负面影响。为了确保安全，应注意饮食平衡，避免单一食物来源过多的维生素A，并定期监测血液中的维生素A水平。如有不适或疑虑，应及时咨询专业医疗人员。