病情分析：烧伤病人可适量食用芒果。
从营养学角度来说，芒果含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养素，有助于促进伤口愈合和身体恢复。但是，由于烧伤后皮肤屏障受损，可能存在感染风险，因此需要谨慎食用。
如果患者对芒果过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
在治疗烧伤的过程中，患者应保持创面清洁干燥，并避免暴露于强烈阳光下，以减少色素沉着的发生。此外，还应注意观察是否有发热、头痛等症状出现，以便及时发现并处理并发症。