病情分析：胃石治疗后可以适量食用苹果。
胃石治疗后，患者的消化系统功能可能尚未完全恢复，此时摄入苹果有助于促进消化，但需注意适量。苹果富含膳食纤维和天然果酸，可在一定程度上帮助缓解便秘，但过量摄入可能导致胃肠道负担加重，引起不适。
如果患者在术后出现腹泻、腹痛等不适症状，则应避免食用苹果，以免刺激肠胃，加重病情。
建议在食用苹果前咨询医生的意见，并密切观察身体反应。同时，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度节食，以减少胃石的发生风险。