病情分析：酒精性肝硬化患者可以适量食用甲鱼土茯苓汤。
甲鱼土茯苓汤中甲鱼具有滋阴补肾、清热平肝的功效，而土茯苓则有利水渗湿的作用，两者合用可辅助改善水肿、腹水等症状。因此，适量食用甲鱼土茯苓汤对于缓解酒精性肝硬化的症状可能有一定的效果。但由于该食物并不能替代正规治疗，且需适量食用，避免过度摄入对肝脏造成额外负担。
此外，长期饮酒是导致酒精性肝硬化的直接原因，若患者存在酗酒史，则更易发生酒精性肝硬化。此时，患者需要及时戒酒，并在医生指导下使用护肝药物，如复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等。
针对酒精性肝硬化患者的饮食调理，应遵循低盐、清淡的原则，同时注意控制蛋白质的摄入量，以减轻肝脏负担。