病情分析：鹅掌风患者可以适量吃鸡蛋。
虽然鸡蛋含有丰富的蛋白质，但其并不属于常见的致敏食物，而且适量食用一般不会加重病情。此外，鸡蛋中的营养成分如维生素B族、脂肪等，对于维持皮肤健康有一定的帮助。
鹅掌风患者可适量摄入鸡蛋，前提是无过敏反应发生。若患者对鸡蛋蛋白存在过敏，则不建议食用，以免诱发或加重症状。
饮食调整是辅助治疗鹅掌风的重要措施之一，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应，促进皮肤愈合。